南方的水果有很多种，其中最旺季的水果包括：

1.柑橘类水果：如橙子、柠檬、柚子等，多数在冬季到春季是最旺季。

2.热带水果：如香蕉、菠萝、芒果等，多数在夏季和秋季是最旺季。

3.桃类水果：如桃子、杏子、李子等，大多在春季到夏季是最旺季。

4.草莓：多数在春季到夏季是最旺季。

5.柚子：多数在秋季到冬季是最旺季。

总的来说，南方的水果旺季主要分布在春季、夏季和秋季，具体的水果种类和旺季时间可能会因地区和气候条件的不同而有所差异。