煎冷冻牛排其实很简单，只需要按照以下步骤：

1．将冷冻牛排放在室温下解冻30分钟左右，让牛排表面变得稍微有点湿润。

2．用厨房纸巾轻轻擦干牛排表面的水分，然后用盐和黑胡椒粉均匀地擦在牛排两面上。

3．热锅加油，等油热后放入牛排，煎2-3分钟后翻面，再煎2-3分钟即可。

4．煎好后将牛排取出放在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中烤5-10分钟，让牛排更加入味。

5．烤好后取出，静置5分钟，让牛排的汁液均匀分布在内部，口感更加鲜嫩。

最后，可以根据个人口味喜好加入一些香草、蒜泥等调味料，让牛排更具风味。