脑出血后遗症的患者，在平时的饮食方面应该注意营养多样化，饮食结构要合理，患者应该饮食中包含谷类的物质，建议患者多吃粗粮，容易促进胃肠的蠕动，有减少患者大便秘结的作用。多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果中含有维生素和矿物质，有利于疾病的恢复，适当的优质蛋白可以为身体提供营养和能量。进食豆制品、奶类，保持营养的均衡。在药物方面，患者就要注意控制脑血管病的危险因素，防止再发生脑出血的问题。患者应该严格地控制血压、血糖、血脂等问题，在医生的指导下服用降压药、降糖药、降脂药，中成药可以改善患者的血液循环、营养神经，比如奥拉西坦胶囊、胞磷胆碱钠片类的物质，可以起到辅助的治疗作用。