根据国际航空运输协会（IATA）的规定，瓶装豆瓣酱属于液体类物品，需要遵守液体限制规定。根据规定，每个旅客可以携带不超过100毫升（3.4盎司）的液体物品，且所有液体物品必须放在透明的，可封闭的塑料袋中，每个塑料袋最大容量为1升（1夸脱）。因此，如果您的瓶装豆瓣酱容量超过100毫升，就不能携带上飞机。

如果您的瓶装豆瓣酱容量在100毫升以下，需要将其放在透明的，可封闭的塑料袋中，并将其放在您的手提行李中。在安检时，您需要将塑料袋取出并放在安检盘中进行检查。如果您的豆瓣酱被认为是不安全的物品，则可能会被没收。

需要注意的是，不同的国家和航空公司可能有不同的规定和要求，因此在携带瓶装豆瓣酱上飞机前，最好先查询相关规定并与航空公司确认。