冰柜的适宜温度取决于所储存物品的要求。一般来说，冰柜的温度应保持在0°C至-18°C之间。-18°C是冰柜的最佳温度，适合储存肉类、冷冻食品和冰淇淋等需要长期冷冻保存的物品。而0°C适合储存冷藏食品，如蔬菜、水果和奶制品等需要在低温存储但不需要冷冻的物品。如果需要调节冰柜温度，可以根据实际情况进行微调，但一般不宜超过这个范围。