不同类型食管炎可服用的药物不同，主要是质子泵抑制剂，如：泮托拉唑、奥美拉唑等；促动力药如：莫沙必利、伊托必利等；黏膜保护剂，如：铝碳酸镁、硫糖铝、铋剂等。食管炎只要注意营养均衡规律进食，少吃多餐，对食物没有太多的要求。但要避免食用可降低食管下端括约肌或加重反流的食物，如：高脂肪食物、巧克力、浓茶、咖啡、薄荷、可可饮料、番茄汁、柠檬汁等。对于嗜酸性粒细胞性食管炎患者应该找出过敏的食物成分，避免食用过敏食物，或采取去除过敏成分的要素饮食，可显著改善症状并减少复发。平常应养成健康良好的饮食、运动、生活习惯，可以预防气管炎的发生。