土豆和鸡蛋是可以一起吃的，它们可以组合成各种菜肴，例如土豆炒鸡蛋、土豆煎蛋饼等。它们的搭配既可以提供蛋白质、维生素和矿物质，又可以增加口感和美味度。所以，你可以放心地搭配土豆和鸡蛋一起食用。