酸奶水果捞放一晚上可能会坏，因为酸奶和水果都含有水分和营养成分，是细菌生长的良好环境。如果放置在室温下或温度过高的环境中，细菌会迅速繁殖并产生有害物质，导致食品变质。此外，水果中的酶也会分解酸奶中的蛋白质，使其变得稀薄并失去口感。

因此，建议将酸奶水果捞放在冰箱中保存，以延长其保质期。另外，应尽量避免将酸奶和水果混合放置过久，最好在食用前再进行混合，以保持食品的新鲜和口感。