盛饭时第一勺要盛到一边是为了尊重传统文化和风俗习惯。在中国传统文化中，将第一勺饭盛到一边是为了表示对祖先和神灵的尊敬和感激。在古代，人们相信祖先和神灵在饭前会先品尝一口，所以第一勺饭要盛到一边，以示尊敬和感恩。此外，盛饭第一勺到一边还有一个好处，可以给其他人留出空间，让他们可以方便地盛饭。因此，盛饭第一勺到一边不仅是一种文化传统，也是一种礼仪和尊重他人的表现。