肝硬化的患者要结合实际病情再来制定合理的饮食方案，普通的早期肝硬化的患者，需要进行严格的戒酒，在饮食方面需要避免抽烟，避免过分油腻的食物，过分坚硬辛辣刺激霉变的食物，需要多适当地摄入一些新鲜的蔬菜和水果来补充身体的维生素和植物纤维，需要多适当地补充一些优质蛋白来补充身体的氨基酸和提供身体的一些维生素，微量元素，还需要多适当地摄入一些碳水化合物。食物的种类要丰富，营养要均衡，那么，如果是肝硬化晚期，肝硬化腹水就需要限制盐的摄入，有肝性脑病的倾向要严格地限制蛋白质的摄入量。