飞蟹是一种海鲜，煮熟后味道鲜美，是很多人喜欢的食品之一。煮飞蟹的时间取决于蟹的大小和煮的方式。以下是一些常见的煮飞蟹的方法和时间：

1．煮沸水煮法：将足够的水倒入锅中，加入适量的盐和姜片，等水沸腾后将飞蟹放入锅中。煮小飞蟹需要3-5分钟，中等大小的飞蟹需要5-8分钟，大飞蟹需要10-12分钟。

2．蒸煮法：将足够的水倒入锅中，加入适量的盐和姜片，等水沸腾后将飞蟹放入蒸锅中。煮小飞蟹需要6-8分钟，中等大小的飞蟹需要10-12分钟，大飞蟹需要15-20分钟。

3．烤煮法：将飞蟹放在烤架上，用中火烤5-10分钟，翻转蟹身，再烤5-10分钟。

无论采用哪种煮法，煮飞蟹的时间都应该根据蟹的大小和煮的方式来确定，以确保蟹肉熟透，口感鲜美。