烧仙草是一种常用于奶茶店的配料，通常是用于增加口感和口感。如果正确保存，烧仙草可以在冷藏条件下保存一夜，但是建议尽早食用以确保最佳品质。

以下是一些保存烧仙草的提示：

1．烧仙草应该在室温下保存，避免阳光直射和潮湿环境。

2．如果您不打算立即使用烧仙草，最好将其冷藏，以确保其保持新鲜。

3．如果您需要长时间保存烧仙草，最好将其放在密封的容器中，并冷藏或冷冻。

4．在使用烧仙草之前，请检查其是否变质或腐烂。如果它有任何异常的气味或外观，最好不要使用它。

总之，烧仙草可以过夜，但是最好在保持其新鲜和安全的条件下保存。如果您不确定如何正确保存烧仙草，请咨询您的奶茶店或食品专业人士。