甲状腺结节吃什么也不能使结节消散。由于近年来人们对健康的重视，体检的普及，导致甲状腺结节的检出率非常高。甲状腺结节是由于身体缺碘，或者甲状腺炎症，或者放射暴露史、遗传以及退行性病变，导致发生的甲状腺滤泡细胞的不正常增生而出现的甲状腺结节。甲状腺结节一般不能自行消散，也不能通过吃药或者是吃什么食物把它去掉。根据甲状腺结节的性质、大小决定如何治疗，如果甲状腺结节不是很大，考虑良性结节，那就是定期复查就可以。如果这个结节很大，或者是考虑恶性的可能，那就需要手术治疗。