吧台摆放在餐厅或酒吧的中央位置通常是最旺的位置。这样摆放可以让顾客从任何角度都能看到吧台，并且方便顾客和员工之间的互动和交流。另外，如果吧台靠近入口或者靠近娱乐区域，也有助于吸引更多的顾客。最终的位置选择还应该考虑到店内布局、空间利用和流量分布等因素。