桥本氏甲状腺炎及慢性淋巴细胞性甲状腺炎，也是自身免疫性甲状腺炎。桥本氏甲状腺炎的患者对饮食，水果，肉类，蔬菜没有特殊的限制，是因为桥本氏甲状腺炎的发生主要是淋巴细胞代替了甲状腺组织，致使甲状腺激素的合成，分泌减少。而甲状腺激素的合成是由碘元素在甲状腺内经过碘化络氨酸，形成总t3，总t4，游离t3，游离t4。甲状腺激素的合成与碘有关系，与甲状腺激素有没有合成的场所有关。桥本氏甲状腺炎相当于甲状腺激素没有合成的场所了，场所逐渐被淋巴细胞所占据，所以桥本氏甲状腺炎，饮食没有特殊的限制。