奶奶和孙女的关系可以填写为“祖孙关系”或“亲属关系”。这是因为奶奶作为孙女的祖母，两者之间具有血缘关系，属于亲属关系中的一种。同时，奶奶也扮演着孙女成长过程中的重要角色，具有亲密的情感联系，因此也可以称之为祖孙关系。在填写表格或表单时，具体填写哪种关系取决于表格要求或个人习惯。