白内障患者饮食注意事项分析如下：白内障患者不宜进食油炸食品以及动物脂肪。以免此类食物加速氧化反应，会使白内障加重。可以在平时饮食中多进食富含维生素C的食物。因为维生素C具有抗氧化的作用，可起到保护晶状体蛋白质的效果，常见的有西兰花、菠菜、青椒、芥菜等。需要患者戒烟、戒酒，尤其是酒精对眼睛的伤害比较大。另外酒能生湿，会加重晶状体混浊症状。白内障患者除了调整饮食结构以外，在平时还要避免低头、弯腰，防止碰撞眼睛。避免用手或者不洁物品擦揉眼睛，保持眼部周围皮肤干净。