头皮炎用醋是不可以治疗的。通常都是由于感染以及真菌造成的症状，容易出现瘙痒的情况，可以到医院遵医嘱服用些抗生素来进行治疗，在平常生活中出门的时候要注意戴上帽子，不要接触比较容易过敏的东西，避免病情加重，平常也要注意饮食清淡，不要吃辛辣的食物，更不要抽烟喝酒，避免影响药物的疗效，同时可以多吃些易消化的食物，比如鸡蛋和小米粥之类的，来帮助病情缓解。