做蛋糕总是不成功的解决方法如下：

1、首先应该用三根筷子打蛋清，未奶油状之前不能停下。

2、其次放入电饭锅前应该先倒入少许油均匀涂在锅内，以防蛋糕黏锅。

3、然后倒入搅拌好的蛋清时，蹲几下锅，把气泡震出来。