新会星柑普茶是一种以新会星柑为原材料酿制的普洱茶。新会星柑是中国广东省江门市新会区特产，是一种产自斜阳山脉的柑橘类水果，因其产地位于星子镇而得名为星柑。其果皮厚实，质地细腻，富有油脂，是制作普洱茶的重要原材料之一。

新会星柑普茶具有独特的香味和口感，茶水清澈透亮，滋味浓郁香醇，具有消食、化油、祛胀、减肥的功效。同时，它还具有降血脂、降血压、抗氧化等健康功效，是一种美味健康的茶饮品。