采茶舞蹈幼师指的是培训儿童从事传统采茶技艺和茶文化的专业教师。他们会教授儿童采茶、煮茶、品茶、茶道礼仪以及相关的文化知识与历史背景等。除了教授采茶舞蹈的表演技巧，还会通过故事、歌曲、绘本等形式，将茶文化融入到幼儿教育中，帮助孩子们了解和领悟传统文化的内涵和价值。