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蒸大枣的时间可以根据个人口感和需要来决定。一般来说,蒸大枣需要大约15到20分钟,具体时间可以根据个人口感进行调整。如果喜欢更软糯的口感,可以蒸更长一些时间,如果喜欢口感稍硬一些,可以蒸的时间稍短一些。最好在蒸之前测试一下自己喜欢的口感,然后根据测试结果进行调整。