患有肠胃炎的患者要多吃一些富含维生素c的蔬菜和水果，维生素c对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素c的含量能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。平时要少吃油炸食物，因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。少吃生冷食物，刺激性食物，生冷和刺激性的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症，要定时定量的，做到每餐食量适度，要注意时间，到了规定的时间都要主动进食，避免过饥或过饱，饮食的温度应该以不烫不凉为度，要细嚼慢咽。