酸碱指示剂是一种可以通过颜色的变化来检测溶液酸碱性质的化学物质。一些水果中含有天然的酸碱指示剂，以下是几种可以用于制作酸碱指示剂的水果：

1．红甜菜：红甜菜中含有一种叫做花青素的化合物，可以在酸性条件下呈现出红色，而在碱性条件下则呈现出蓝色。

2．紫甘蓝：紫甘蓝中也含有花青素，可以在酸性条件下呈现出红色，而在碱性条件下则呈现出绿色。

3．蓝莓：蓝莓中含有一种叫做花青素的化合物，可以在酸性条件下呈现出红色，而在碱性条件下则呈现出蓝色。

4．柠檬：柠檬中含有柠檬酸，可以在碱性条件下呈现出黄色。

5．草莓：草莓中含有一种叫做花青素的化合物，可以在酸性条件下呈现出红色，而在碱性条件下则呈现出绿色。

需要注意的是，制作酸碱指示剂需要一定的化学知识和实验技巧，不建议在家中随意尝试。如果需要使用酸碱指示剂，请购买专业的实验室用品。