脑出血患者食用下列的水果：一是猕猴桃，猕猴桃具有清热、利尿、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压的功效，特别适合脑出血患者使用。第二类是香蕉，因为脑出血患者常常会合并有便秘的发生。香蕉可以预防便秘，而且还有丰富的钾离子。第三是苹果，苹果具有清热除烦、健胃消食的作用，其中含有的类黄酮还可以有效的降低低密度脂蛋白的含量，特别适合合并有高血脂症的脑出血患者。