发生急性咽喉炎时，首先需要针对病因，应用抗病毒药物和抗菌素，症状才能够有效的缓解。同时，可以多食用一些新鲜的蔬菜水果，因为富含有维生素，有利于病情的恢复，也能够起到清热解毒，滋阴润肺，理气化痰的作用。一般会选择偏凉性的，水分多且容易吸收的，比如苹果、樱桃、猕猴桃、梨、柚子、芒果等。同时要使用漱口液漱口，保持口腔卫生，适量的体育锻炼，增强抵抗力，有利于病情的预防。