“岐字一般人用不起”这句话的意思是指“岐字”这个汉字的使用范围比较窄，一般人不常用，也不太需要用到它。

“岐”字是一个比较古老的汉字，它最初的意思是“分岔的道路”，后来引申为“分歧、分离”的意思。在现代汉语中，虽然“岐”字还是一个常用字，但是它的使用频率相对较低，一般只用在一些比较专业的场合，比如地理学、历史学、文学等领域。

由于“岐”字的使用范围比较窄，所以一般人在日常生活中很少用到它，也不太需要用到它。因此，可以说“岐字一般人用不起”，这句话的意思是说，如果一个人不是从事相关专业的工作，或者不是在学习相关的知识，那么他就不需要过多地关注和使用“岐”字。