茅山白茶是中国传统名茶之一，以其茶汤清香、味甘鲜爽、叶底嫩绿饱满而闻名于世。茅山白茶产于江苏省苏州市，主要分为白牡丹、白毫银针和白牡丹毫的三种品类。其中，白牡丹毫是经过精选白毫嫩芽制作而成，汤色清亮且带有杏仁香气，是茅山白茶的佳品。殷佳茗则是指品质优良的茅山白茶，可以称之为"茶中佳品"。