高铁上一般不允许携带带有异味、易腐烂、易泄漏等物品，如榴莲等。因此，高铁不允许携带未开封的榴莲。即使是密封的，也有可能因为榴莲的异味而影响其他乘客的乘车体验，因此也不建议携带。

此外，榴莲作为一种易腐烂的水果，如果在高温环境下保存时间过长，容易发生腐烂、变质等情况，甚至可能对人体健康造成威胁。因此，即使是已经开封的榴莲，也应该在适当的温度下保存，在高铁上携带也需要注意保鲜和防止异味扩散。

综上所述，高铁上不建议携带榴莲，尤其是未开封的榴莲。如果一定要携带，也需要注意保鲜和防止异味扩散，以免影响其他乘客的乘车体验。