泰国电子落地签操作步骤如下：

1．在泰国电子落地签官网上注册账号并填写个人信息。

2．上传护照照片和机票预订信息。

3．缴纳签证费用。

4．等待审核并获得电子落地签证。

至于泰国一年可以落地签几次，根据泰国移民局的规定，每个人每年最多可以在泰国落地签两次，每次停留时间不超过30天。如果需要在泰国停留时间更长，需要办理其他类型的签证。