虾滑是一种常见的火锅食材，其口感柔软、味道鲜美，非常适合涮火锅。涮虾滑的时间对于口感和营养都有一定的影响，一般来说，虾滑火锅涮多久最好吃取决于以下几个因素：

1．虾滑的大小和厚度：虾滑的大小和厚度不同，涮的时间也会有所不同。一般来说，虾滑的大小和厚度越大，涮的时间就需要更长。

2．火锅底料的温度和口感：火锅底料的温度和口感也会影响虾滑的涮煮时间。如果火锅底料温度过高，虾滑容易过熟，口感会变得过软。如果火锅底料温度过低，虾滑涮煮时间会更长。

3．个人口感：个人口感也是影响虾滑涮煮时间的因素之一。有些人喜欢口感柔软的虾滑，涮煮时间可以稍微短一些；有些人喜欢口感稍微有些嚼劲的虾滑，涮煮时间可以稍微长一些。

综合以上因素，一般来说，虾滑火锅涮煮时间可以控制在1-2分钟左右，具体时间可以根据个人口感和火锅底料温度进行调整。如果虾滑过熟，口感会变得过软，如果涮煮时间过短，虾滑可能会有生味。因此，在涮虾滑的时候，需要根据实际情况进行调整，以达到最佳口感和营养。