做香肠的肠衣可以在以下几个地方购买：

1．网上商城：如淘宝、京东等大型电商平台上，有许多卖家提供各种不同类型的肠衣，可以根据自己的需要选择购买。

2．食品原料店：一些专门销售食品原料的店铺，也会提供肠衣的销售服务。可以在当地的食品原料店中寻找。

3．超市：一些大型超市也会提供肠衣的销售服务，可以在超市的食品区域寻找。

4．专业供应商：一些专门销售肉制品原料的供应商，如肉联网等，也会提供各种不同类型的肠衣，可以直接联系他们进行购买。

需要注意的是，不同类型的香肠需要使用不同类型的肠衣，因此在购买时需要根据自己所制作的香肠类型选择合适的肠衣。同时，要注意肠衣的质量和卫生状况，选择正规渠道购买，确保食品安全。