土豆炖的时间取决于不同的因素，如土豆的大小和切片的厚度，以及具体的炖煮方法。通常情况下，土豆需要炖煮至其变软烂为止。一般来说，用中小火炖煮土豆大约需要20到30分钟。但如果土豆块较大或者切片较厚，则可能需要更长的时间。最好在炖煮过程中检查土豆的软烂程度，以确定是否已经炖煮好了。