普洱茶是中国云南省普洱市所生产的一种特色茶。它是通过加工、发酵、压制等工艺处理而成。普洱茶有“陈年越久香味越浓”的特点，因此常被用于收藏品或作为礼品赠送。

普洱茶常见有生普洱和熟普洱两种。生普洱茶又称“青普洱”，其颜色偏黄绿、香气清新，口感醇厚、生津解渴；熟普洱茶则色泽深红、口感柔和、香气浓郁、入口回甘。普洱茶具有利尿、降血压、降血脂、抗氧化等多种保健功能。

普洱茶历史悠久，早在唐代就有茶文化，是中国传统名茶之一。从唐宋时期开始，普洱茶便逐渐流传开来，并在元代显得更为盛行。经过几百年的发展，普洱茶不仅成为当地人的饮品，也成为世界茶叶市场上备受欢迎的茶品之一。