1．挑选外观：西瓜表面应该光滑，没有凹凸不平的地方。瓜皮应该是深绿色或者带有黄色斑点。如果瓜皮上有裂痕或者烂点，那么这个西瓜很可能不够甜。

2．挑选大小：尽量选择重量比较重的西瓜。重量越重，说明水分越多，口感也会更加甜美。

3．挑选瓜蒂：瓜蒂的颜色应该是干枯的，没有绿色的地方。如果瓜蒂还带着绿色，那么这个西瓜可能还没有完全成熟。

4．挑选声音：轻轻敲击西瓜，听听声音。如果声音清脆而响亮，那么这个西瓜很可能是成熟的。如果声音沉闷，那么这个西瓜可能还没有成熟。

5．挑选瓜心：如果你有机会看到西瓜的瓜心，那么可以通过瓜心的颜色来判断这个西瓜是否甜美。瓜心应该是红色或者粉红色的，如果瓜心是白色的，那么这个西瓜可能不够甜。

总之，挑选甜美的西瓜需要多方面考虑，需要从外观、大小、瓜蒂、声音和瓜心等多个方面综合判断。