急性肾盂肾炎的患者在饮食方面，取决于患者的病情程度，还需要参考摄入的蛋白质以及盐分，从而确定饮食结构。尽量做到饮食品种多样化，合理搭配，多选择清淡可口的食物，比较容易消化的食物为主。急性的肾炎患者可以选择通过摄入碳水化合物，帮助机体补充所需要的热量。虽然一般认为杂食即所谓的五谷杂粮，会更有益人体健康，但是患者还是需要保证多品种主食，也可以选择容易被人体所消化的稀饭等食物，同时还需要远离辛辣，刺激的食物。