酒酿蛋正常人一天吃鸡蛋的数量不能超过2个，超过两个就不能完全吸收鸡蛋中的蛋白质。因此一天吃酒酿蛋不要超过两碗，并且酒酿蛋中的热量不低，因此不能多吃。由于酒酿有一定的酒精和糖分，另外鸡蛋含有很高的蛋白质，孕妇或者月子可以多吃，平时适度。