红烧排骨的炖制时间可以根据个人口味和食材的鲜嫩程度而定。一般来说，炖制红烧排骨的时间在1.5小时至2小时之间。在炖制过程中，可以按照个人喜好来判断是否需要继续炖制，直到排骨变得酥烂即可。