简易做法：烤鳕鱼

材料：-鳕鱼块-盐-黑胡椒粉-橄榄油-柠檬片

步骤：1.将鳕鱼块冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。2.在鳕鱼块两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，按压使其均匀附着。3.预热烤箱至200°C。4.在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中高火。5.将鳕鱼块放入锅中，煎至两面金黄色。6.将鳕鱼块从锅中取出，放入烤盘中。7.在鳕鱼块上放上柠檬片。8.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约8-10分钟，直到鱼肉变白且易剥离。9.取出烤盘，用剩下的柠檬汁挤在鳕鱼上，即可享用。

提示：你可以根据个人口味，在鳕鱼块上加入其他调味料，如新鲜的香草、大蒜或橄榄片。鳕鱼宜用柠檬调味，也可以用其他柑橘类水果代替。