洋葱丝瓜鸡蛋能一起炒的，这属于一种家常菜，口味鲜美，营养丰富。这是从安全的角度来讲原则性的问题。

1、丝瓜切斜片，鸡蛋打散，洋葱切片备用。

2、坐锅、热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用。

3、坐锅、热油，放入洋葱炝锅，放入丝瓜片，炒至丝瓜透明，放入鸡蛋炒匀，放盐、出锅即可。