一、绞股蓝是葫芦科植物绞股蓝的根茎或者全草。在秋季采收，洗净，晒干，切断生用。绞股蓝性甘、苦寒，归脾，肺经，具有益气健脾，化痰止咳，清热解毒的功效作用。经常喝绞股蓝对于脾虚症，肺虚咳嗽等病症有一定的预防和保健作用。另外，绞股蓝具有清热解毒的作用，喝绞股蓝可以调理肿瘤病人的热毒症。二、现代药理研究显示绞股蓝具有抗疲劳，抗缺氧，抗高温，降血糖，降血脂以及调节免疫的作用。