脑出血的患者如果没有糖尿病，很多水果都可以吃，建议患者在脑出血急性期的时候吃香蕉、火龙果、百香果类的水果，因为这类水果含有丰富的粗纤维，能够促进胃肠道的蠕动，对于防止患者发生便秘有很好的作用，能够有进行通便的作用。脑出血病人在平时的时候可以吃其他种类的水果，比如苹果、香蕉、梨、草莓、葡萄、橘子、橙子、西瓜，这类水果都比较好，因为水果的矿物质、维生素的含量比较丰富。尤其是水果中含有的维生素C，可以调节体内的胆固醇代谢，而且能够增加血管的致密性，适合脑出血病人吃。