一般情况下，学生票乘车区间必须买起点和终点。这是因为学生票的价格是根据起点和终点之间的距离计算的，如果只购买部分区间，就无法确定实际的路程和价格。此外，乘车时也需要出示完整的车票，否则可能会被认为是无票乘车，导致罚款或其他处罚。

但是，在某些情况下，学生票可以购买部分区间。例如，在换乘时，如果需要从一条线路转到另一条线路，可以只购买两条线路之间的区间，而不必购买整个路线的起点和终点。此外，如果在乘车过程中需要下车，也可以只购买部分区间，但需要确保购买的区间覆盖了下车点。

总之，学生票乘车区间必须根据具体情况而定，如果需要购买部分区间，需要确保购买的区间覆盖了实际的路程和下车点。