大米浸泡的最佳时间因人而异，但一般建议浸泡30分钟至2小时。以下是一些详细说明：

1．目的：大米浸泡的主要目的是为了使其更易于煮熟。浸泡可以使大米吸收足够的水分，同时也可以软化外层，使其更容易吸收水分和热量。

2．时间：浸泡大米的时间应该根据大米品种、质量和个人口味来决定。通常来说，浸泡30分钟至2小时是最佳的时间范围。如果您使用的是较老的大米或者硬质大米，建议将浸泡时间延长至2-3小时。

3．烹饪方式：大米的烹饪方式也会影响浸泡时间。如果您使用的是电饭煲或者蒸饭锅，浸泡时间可以稍微短一些。如果您使用的是传统的煮饭方式，建议将浸泡时间延长。

4．水温：浸泡大米的水温应该是室温或略微温暖的水。不要使用热水或冷水来浸泡大米，这可能会影响大米的质量和口感。

总的来说，大米浸泡的最佳时间应该根据个人口味和使用的烹饪方式来决定。但是，一般来说，浸泡30分钟至2小时是比较合适的时间范围。