碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市太湖西岸的东山岛。碧螺春茶树生长在东山岛的云雾缭绕的山区，海拔在300米以上，土壤肥沃，气候温和，雨水充足，这些都是碧螺春茶叶品质优良的重要原因。碧螺春茶叶采摘时间在每年的清明节前后，只选取嫩芽和未展开的叶子，制作工艺独特，包括杀青、揉捻、烘干等多个步骤，最终呈现出碧绿色、香气浓郁、滋味清爽的茶叶。