首先，需要明确的是，退彩礼是一种民事纠纷，需要通过法律途径解决。在这种情况下，要想胜诉，需要满足以下条件：

1.证明双方确实没有结婚证：如果双方实际上已经结婚，但只是没有办理结婚证，那么彩礼就不能被视为无效。因此，需要提供证据证明双方没有结婚证。

2.证明彩礼是无效的：如果彩礼是在双方确实没有结婚证的情况下支付的，那么需要证明彩礼是无效的。例如，如果彩礼是在欺诈、威胁或其他不正当手段下支付的，那么可以认为彩礼是无效的。

3.证明双方没有共同生活：如果双方已经开始共同生活，那么就不能要求退彩礼。因此，需要证明双方没有共同生活，或者是在短时间内结束了共同生活。

4.证明彩礼的支付方式：如果彩礼是以现金或其他可以追溯的方式支付的，那么就比较容易证明。但如果是以非现金方式支付，如物品或服务，就需要提供更多证据来证明。

总之，要想在没有结婚证的情况下胜诉退彩礼，需要提供充分的证据来证明彩礼是无效的，并且双方没有共同生活。