活吃鲤鱼是一种食用鲤鱼时将鲤鱼生鱼肉直接入口咀嚼食用的做法。活吃鲤鱼是一种具有争议的做法，因为鱼肉生吃可能存在健康风险，例如细菌、寄生虫感染的风险。此外，活吃鲤鱼也对鱼类的福利和动物权益提出了质疑。一般情况下，为了安全和健康，鱼类在食用之前会进行烹饪或加工处理。