北方端午节主要食物是粽子。粽子是一种传统的中国食品，由糯米、肉类、豆类、蛋类、莲蓉、红枣等馅料包裹在竹叶或草叶中煮制而成。在北方，粽子通常是由咸肉、豆腐、咸蛋黄、香菇等配料制成的咸味粽子。此外，北方还有一种甜味粽子，由红枣、莲蓉、白糖等甜味馅料制成。在端午节期间，人们会互相赠送粽子，以表达团圆和友谊的美好祝福。