脑出血病人在恢复期应该清淡饮食，避免辛辣的食物，总体的原则是低盐、低脂、低糖、高蛋白的饮食。平时可以多喝水，减少血液的粘滞度。多吃新鲜的蔬菜、水果，因为新鲜的蔬菜水果不仅可以补充维生素、电解质，还可以预防便秘。多吃含碘量高的食物，比如海带、紫菜、虾米等等。同时可以适当口服一些田七。