藕可以搭配多种食材炒着吃，以下是一些常见的搭配：

1.藕炒肉片：将藕切片或切条状，与猪肉、鸡肉等肉片一同炒制。可以加入葱姜蒜等调味料，增加香味。

2.藕炒虾仁：将藕切片或切块状，与虾仁一同炒制。可以加入蒜末、辣椒等调味料，提升口感和味道。

3.藕炒牛肉：将藕切片或切块状，与牛肉一同炒制。可以加入豆瓣酱、生抽等调味料，增加味道。

4.藕炒豆腐：将藕切片或切块状，与豆腐一同炒制。可以加入葱姜蒜、酱油等调味料，增加口感和味道。

5.藕炒鸡蛋：将藕切片或切条状，与鸡蛋一同炒制。可以加入葱姜蒜、盐等调味料，简单易做。

此外，藕还可以搭配其他蔬菜如胡萝卜、青椒、木耳等一起炒制，增加口感和色彩。根据个人口味和喜好，可以根据喜欢的食材组合进行尝试。